Over anderhalve week geef ik sinds lange tijd een klein etentje voor een paar vrienden. En omdat ik daar al ruim van te voren van kan en wil genieten, ben ik vandaag de kookboeken ingedoken om het menu te bedenken. Wat smaakt lekker bij elkaar, wat is niet te ingewikkeld (lees niet te vermoeiend) maar wel feestelijk en kun je het als het even kan de dag van te voren alvast voorbereiden, dat waren zoal de criteria waaraan het moest voldoen. Inmiddels ben ik er uit en heb ik er nu al trek ingekregen. Natuurlijk ga ik nog niet verklappen wat het allemaal word, maar ik plaats vandaag wel alvast een teaser. Op de foto’s zijn namelijk al wat ingrediënten te zien die ik ga gebruiken. Wat denk jij dat er op het menu staat?